2008年06月13日
真の「おもてなし。」
昨日の福岡は、風が心地よかったですね。
あの風に吹かれながら、芝生の上を歩けば、気持ちよかったでしょうね~。
BIG、当たらないかな(笑)。
そんなことを思いながら、昨日は、午前中、柳川の裁判所でした。
その後、打合せ等々をすませると、もうお昼。
せっかくなので、柳川名物のうなぎを頂くことにしました。
もう福岡にきて、十数年になりますが、実は、きちんと柳川観光をしたことがありません。
今の事件が終わったら、ゆっくり川下りをしてみたいと思っています。
で、昨日は、老舗かつ柳川で一番おいしいと評判の某有名店へ。
たしかにおいしく頂いて(でも、うなぎとしてはそんなに高くありません。東京で食べると、なんだこれ?という味なのに、べらぼうに高い店がありますよね。)、帰ろうとした時のことです。
おそらく先々代のおかみさんだったと思われる、おばあさんから、「いらっしゃいませ」の一言を受けました。
お店に出ていたのではなく、たまたま買い物か何かから帰ってこられたようでしたので、服装からはお店の人とは全く思わず、私は、お客さんだと思っていたので、少しビックリしましたが、その一言は、柳川弁でした。
その後、相当昔の写真や、有名人の写真が飾ってあったので、少しの間、話しを聞かせてもらいました。
ご存じの方は、分かると思いますが、柳川の地の人は、独特の方言を使われます。
打ち合わせをしていても、実は、半分くらいは自分で推測して、なんとか理解しているくらいです(笑)。
ですから、おばあさんの言葉も、正確に全て分かった訳ではありませんでした。
ですが、その言葉は、とても温かく、心に残るものでした。
全く、無理をしていない、営業用ではない、心からの感謝の言葉であることが伝わるのです。
これまでのお客さんに感謝し、今、ここにいるお客さん(私)にも感謝していること。
それが、嘘偽りでないことが、十分に伝わりました。
そこに、「おもてなし」の神髄を見た気がしました。
老舗には、理由があります。
老舗であり続ける理由が、どこかにあるのです。
このお店は、間違いなく、おかみさんの人柄でしょう。
さすがだなと思って、お店を後にしました。
あの方の精神が、脈々と受け継がれていく限り、このお店が、船場吉兆のようなことになることはないでしょう。
また、行きたいと思います。
あの風に吹かれながら、芝生の上を歩けば、気持ちよかったでしょうね~。
BIG、当たらないかな(笑)。
そんなことを思いながら、昨日は、午前中、柳川の裁判所でした。
その後、打合せ等々をすませると、もうお昼。
せっかくなので、柳川名物のうなぎを頂くことにしました。
もう福岡にきて、十数年になりますが、実は、きちんと柳川観光をしたことがありません。
今の事件が終わったら、ゆっくり川下りをしてみたいと思っています。
で、昨日は、老舗かつ柳川で一番おいしいと評判の某有名店へ。
たしかにおいしく頂いて(でも、うなぎとしてはそんなに高くありません。東京で食べると、なんだこれ?という味なのに、べらぼうに高い店がありますよね。)、帰ろうとした時のことです。
おそらく先々代のおかみさんだったと思われる、おばあさんから、「いらっしゃいませ」の一言を受けました。
お店に出ていたのではなく、たまたま買い物か何かから帰ってこられたようでしたので、服装からはお店の人とは全く思わず、私は、お客さんだと思っていたので、少しビックリしましたが、その一言は、柳川弁でした。
その後、相当昔の写真や、有名人の写真が飾ってあったので、少しの間、話しを聞かせてもらいました。
ご存じの方は、分かると思いますが、柳川の地の人は、独特の方言を使われます。
打ち合わせをしていても、実は、半分くらいは自分で推測して、なんとか理解しているくらいです(笑)。
ですから、おばあさんの言葉も、正確に全て分かった訳ではありませんでした。
ですが、その言葉は、とても温かく、心に残るものでした。
全く、無理をしていない、営業用ではない、心からの感謝の言葉であることが伝わるのです。
これまでのお客さんに感謝し、今、ここにいるお客さん(私)にも感謝していること。
それが、嘘偽りでないことが、十分に伝わりました。
そこに、「おもてなし」の神髄を見た気がしました。
老舗には、理由があります。
老舗であり続ける理由が、どこかにあるのです。
このお店は、間違いなく、おかみさんの人柄でしょう。
さすがだなと思って、お店を後にしました。
あの方の精神が、脈々と受け継がれていく限り、このお店が、船場吉兆のようなことになることはないでしょう。
また、行きたいと思います。
Posted by たばやん at 22:22│Comments(0)
│経営
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